organic Palak seed देसी बीज
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पालक कैसे लगाएं
पलक शीतऋतु की फसल है और पाले को सहन कर सकती है, किंतु अधिक गर्मी नहीं सह सकती। जब दिन लंबे और रातें छोटी होती हैं, तब उसमें बीज के डंठल निकलने लगते हैं और पौधों का हिलना कम हो जाता है।
कई प्रकार की मिट्टियों में पालक सुगमता से उगाया जा सकता है, पर बलुई, दुमट, सादमय दुमट (सिल्टी लोम) और दुमट भूमियों पर अधिक अच्छा उगता है। अम्लता को यह अधिकता से कर सकता है। यथेष्ट बुद्धि के लिए इसको 6.0 से 7.0 पीएच की आवश्यकता है। पानी के निकास का अच्छा प्रबंधन आवश्यक है, अन्यथा पत्तियों में बीमारी लग जाती है।
सर्दियों के मौसम में सबसे स्वास्थ्यवर्धक सब्जी मानी जाती है। पालक में जो गुण पाए जाते है अन्य सब्जियों में नहीं पाए जाते हैं। पालक में लोहे का अंश भी बहुत अधिक रहता है, पलक में मौजूद लोहे के शरीर द्वारा आसानी से सोख लिया जाता है। इसलिए पालक खाने से खून के लाल कणों की संख्या बढ़ रही है।
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भारतीय खेती बाड़ी कृषि भारतीय पद्धति से शुरू करने से सर्वश्रेष्ठ रहेगा भारतीय पद्धति में हम सर्वप्रथम बीज को लेंगे देसी बीज पूरी तरह से हमारी वातावरण को स्वीकार करताा है इस वजह से उसकी की गुणवत्ता हमेशा सर्वश्रेष्ठठ रहती है
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